Educazione ambientale

Dall'erba al formaggio: Il pascolo e la lavorazione del latte in baita come una volta

pascolo e formaggio
pascolo e formaggio
laboratorio

laboratorio

Scuola primaria (2° ciclo)
Scuola secondaria di 1° grado

In collaborazione con l’Associazione “Bàait – 1877” di Campo Tartano alla scoperta della cultura dell’allevamento dei bovini da latte e della capra orobica nella tradizione casearia in Val Tartano.

Per cominciare si visita il museo “Il Legno” alla loc. Piana in Tartano, dove si potranno osservare attrezzi da lavoro, oggetti utili per raccogliere fieno, produrre il formaggio e per la vita quotidiana in alpeggio. (un’ora al massimo).

Ci si trasferisce poi a Campo Tartano e si intraprende un breve percorso attraversando il ponte tibetano “Ponte nel Cielo” fino alla contrada Frasnii sul lato opposto, dove visiteremo una baita del 1877 ristrutturata rispettando, pedissequamente, l’originale di allora.

Dei volontari faranno una dimostrazione su come si faceva il formaggio in baita, con strumenti di una volta realizzati a mano, sarà possibile interagire all’attività.

*La baita è di ridotte dimensioni, ingresso e spiegazione saranno fatte a gruppetti di massimo 8 ragazzi. Si prega di comunicare con la referente prima di prenotare, al fine di accordarsi sul numero ideale di partecipanti.

** "Ponte nel cielo": accesso gratuito a residenti e under 14; chiusura del Ponte alle 16:00 

Durata
Mezza giornata
Periodo consigliato
da fine aprile a settembre
Costo

180 € inclusa la presenza della Guida Parco (il Parco finanzia l'intera somma fino ad esaurimento dei fondi a disposizione)

Come iscriversi

1) Contatta il referente

per concordare insieme la data in cui svolgere l'attività

Sgarbi Mara
cell. 340 5040100

2) Compila e invia online il modulo di iscrizione

per ciascuna classe, inserendo tutte le informazioni necessarie.

modulo di iscrizione

Solo a questo punto la classe è formalmente iscritta all’attività e può usufruire delle agevolazioni, come specificato.

Note informative